原始状态

未加工的谷物是指仅脱去了最外面的谷壳，未精细化加工的完整谷粒或经过碾碎但成分和营养物质完全保留的谷粒，未加工的谷物，通常被理解为全谷物，是指那些在加工过程中仅去除了最外层的谷壳，而其内的谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽等部分均被保留的谷物，这与精细化加工的谷物，如白米和白面粉，有很大区别，在加工精细化谷物时，谷皮和胚芽……