餐饮是人类生活的基本需求，涵盖食材采购、菜品制作和消费全过程，具有文化传承、社交互动和情感表达等多重功能。随着时代的发展，餐饮业不断创新变革，形成多样化的业态和丰富的品类。
煎饼是一种中国北方地区传统主食，以面粉、玉米粉、小麦等为主要食材制作而成。从原料上看，有小麦煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高粱面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等。煎饼可以卷上菜、蘸酱一起食用。各地做法、食法略有变化。
