干食用菌

干食用菌是指通过自然晒干或人工烘干等干制技术处理，使其含水量降至12%-15%之间的食用菌产品，干食用菌在贮存和风味上具有独特优势，成为了一种常见的食材保藏形式，干食用菌是通过自然晒干或人工烘干等干制技术处理的食用菌产品，旨在降低其含水量，从而延长保存时间并改善风味，干食用菌作为食品原料的一种形式，在贮存、运输……