年糕种类

年糕是我国传统食物，具有丰富的文化意义和多样的地域风味。其种类繁多，制作方法各异，体现了我国饮食文化的多样性。

年糕是一种传统的中国食品，根据不同的制作方法和原料可以分为多种类型，以下是一些常见的年糕种类：1、北方年糕：以糯米为主要原料，加入红枣、花生等配料，口感软糯，甜度适中，2、南方年糕：以糯米粉为主要原料，加入红糖、花生、芝麻等配料，口感软糯，甜度较高，3、水磨年糕：将糯米浸泡后磨成米浆，经过发酵、蒸煮等工序制成……