戚风蛋糕

蛋糕底的种类与特点蛋糕，作为一种深受全球喜爱的甜点，其种类繁多且各具特色，在烘焙领域内，根据主要原料、搅拌方法及面糊特质等不同，蛋糕可以分为多个类别，下面将详细介绍各类蛋糕的特点和制作方法，1、海绵蛋糕主要原料：海绵蛋糕的主要原料包括鸡蛋、面粉和糖，其配方特点是这三者的比值较高，一般不加或只加少量油脂，口感特点……

蛋糕属于食品类目，具体在烘焙糕点类别中。