火腿类别

火腿是腌制或熏制的动物的腿，如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等，市场上出售的火腿制品可分为中国火腿、发酵火腿和熏煮火腿三大类，中式火腿是中国著名的传统腌腊猪肉制品，用鲜猪肉的带骨后腿经过腌制加工成的一种肉制品，区别于剔去骨头的西式火腿，火腿的分类可以根据不同的标准进行划分，以下是按照常见的分类方式列出的介绍： 分类标准……