烘培艺术

烘培是属于食品科学与工程、食品质量与安全、以及烹饪工艺与营养等专业类别，以下详细解析烘培所属的专业类别：1、食品科学与工程烘焙原理：学习面包、蛋糕等烘焙食品的科学制作原理，烘焙工艺：掌握各种烘焙食品的加工技术和工艺流程，食品营养学：了解烘焙原料的营养成分及其对人体健康的影响，食品质量控制：确保烘焙食品的生产符合……