烘焙产品

【饼干的分类及特点】饼干，作为广受欢迎的休闲食品之一，根据制作材料、工艺和口感可以分为多种不同的类型，下面将详细介绍饼干的主要类别及其特点：1、酥性饼干主要原料与工艺：这类饼干通常以小麦粉为主要原料，加入较多的油脂和糖分，通过烘烤制成，具有明显的酥脆口感，特点：表面通常有层次感，色泽金黄，口感松软且易碎，2、韧……