糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，经调制、成型和熟制等工序制成的食品。按照《食品生产许可分类目录》（2020年修订），糕点类包括烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点等多种。然而在GB2760-2014食品分类系统中，面包被归类为焙烤食品中的面包类，不属于糕点类。糕点的分类可能因系统和标准的不同而有所差异。
