烹饪工具

厨房烹饪用具大致可分为锅具、刀具、炉具、烘焙工具等类别。

在探讨食品温度计的类别时，可以基于不同的技术和使用环境来对其进行分类，双金属片温度计1、工作原理：双金属片温度计主要利用两层不同金属片因温度变化而产生的弯曲程度差异来驱动指针旋转，从而显示温度，2、类型划分：可分为轴向型、径向型和135度角型，其中轴向型是最常见的食品温度计，3、适用场景：由于其结构特点，双金属……

炒锅属于厨房烹饪用具的类别，炒锅是家庭和专业厨房中不可缺少的工具，其种类多样，材质、功能各异，提供了丰富的选择，具体如下：1、按材质分类熟铁锅：熟铁锅是中国厨房最常见的炒锅，饭店大厨基本都用它，特点是热传导快速且均匀，适合高温快炒，但需要适当的保养防止生锈，铸铁锅：铸铁锅由生铁铸造而成，厚重保温，适合炖煮、煲汤……