珍珠是一种古老的有机宝石，主要产于贝类和珠母贝类软体动物体内。它们是由贝类内分泌作用而生成的含碳酸钙的矿物珠粒，由大量微小的文石晶体集合而成。根据生长环境和成因，珍珠可以分类为天然珍珠和养殖珍珠。天然珍珠是指在淡水或咸水海域，各种类型的软体动物中形成的碳酸钙分泌物，形成过程中为外来异物进入母贝之中，包裹异物并分泌分泌物，形成的珍珠。而养殖珍珠则是由于人类对珍珠的喜爱，而天然珍珠产量极小，所以人类开始研究如何通过人工手段，让贝蚌类能够孕育出珍珠。市场上90%以上的珍珠都是养殖珍珠，常见的有Akoya珍珠、南洋珍珠和大溪地珍珠等。
