酶的分类主要基于它们催化的反应类型，下面将详细探讨酶的不同类别及其特点：1、氧化-还原酶 (Oxidoreductases, EC 1)功能描述：这类酶催化氧化-还原反应，过程中电子或氢被转移，例子：如葡萄糖氧化酶等，它通过氧化葡萄糖参与能量代谢过程，2、移换酶 (Transferases, EC 2)功能描述……
