生淀粉

  • 酵母菌是如何将生淀粉转化为能量的?

    酵母菌是一种单细胞真菌,广泛用于酿酒、面包制作和生物技术领域,传统的酵母菌无法直接利用生淀粉作为能源,因为酵母菌缺少分解淀粉的酶系,不过,通过基因工程技术,科学家已经能够改造酵母菌,使其能够表达分解淀粉的酶,从而可以利用生淀粉,淀粉的结构和酵母菌的局限性淀粉是由许多葡萄糖分子组成的多糖,分为直链淀粉(amylo……

    2024年9月4日
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