纤维素

麦壳，即包裹在麦粒外面的硬质壳体。它不同于我们通常所说的麦麸，也就是小麦加工面粉的副产品，富含纤维素和维生素，有食用、入药、饲料原料、酿酒等多种用途。而麦子成熟后，我们需要从麦壳中脱出麦粒。麦壳没有什么营养和药物作用，主要用作饲料的填充物或者废弃物。