膨化过程

谷物膨化是一种通过物理或化学方法使谷物体积膨胀、质地变轻的过程，这一过程不仅改变了谷物的形态和口感，还可能增加其营养价值，膨化食品因其轻便、易于储存和消化而受到广泛欢迎，下面将详细介绍谷物膨化过程中常用的添加剂及其作用，1. 膨化剂膨化剂是实现谷物膨化的关键成分，它们在加热或加湿的条件下释放出气体，从而使谷物膨……