苡仁，又称薏米、薏仁，是一种常见的中药材，它是由禾本科植物薏苡的种子经过去壳、晒干等工艺制成的，苡仁呈椭圆形或卵形，表面光滑，颜色为白色或淡黄色，从中医角度来看，苡仁具有清热利湿、健脾和胃的功效，它可以用于治疗湿热病症，如湿热黄疸、湿热泄泻等，苡仁还有助于消除水肿，对于浮肿、尿少等症状有一定的缓解作用，在烹饪中……
