蛋白型固体饮料

固体饮料是一种常见的软饮料，主要以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固态制品，其形态多样，包括粉末状、颗粒状或块状。根据其蛋白质含量的不同，固体饮料主要可分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料两大类。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精等；而普通型固体饮料则以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，蛋白质含量低于4%的制品，如酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉等。因其携带方便、即冲即饮且风味独特，固体饮料备受消费者喜爱，尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的产品，可以及时补充人体代谢所需营养。消费者在选择时也需要注意避免被虚假或夸大的宣传所误导。