蛋糕粉

蛋糕粉是烘焙领域中的一种基础食材，通常用于制作各种类型的蛋糕，它属于预混粉的类别，因为蛋糕粉中不仅包含面粉，还可能添加了糖、发酵粉（泡打粉）、香料和其他添加剂，以简化烘焙过程，成分分析面粉：蛋糕粉的基础成分，通常使用低筋面粉，使蛋糕更加松软，糖：提供甜味，影响蛋糕的色泽和质地，发酵粉：帮助蛋糕膨胀，使其具有轻盈……