蜗牛的价格因其品种、产地、用途等因素而异，作为食用并人工养殖的蜗牛主要有褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等约11种，合作社与成员签订蜗牛收购合同，采取市场浮动价与保护价相结合的灵活定价模式，最低保护收购价为16元/千克，根据市场行情、结合蜗牛品质、视产品出肉率……
