食品配方可以申请专利，但是需要满足专利法所规定的新颖性、创造性和实用性的要求，如果食品配方符合这些条件，那么专利管理部门是有可能授予其发明专利或实用新型专利的 ，鳗鱼酱的配方包括：白糖稀24‑34份，黑胡椒汁3‑6份，耗油14‑24份，牡蛎酱的配方包括：鲜牡蛎肉50～80％，辅料：20～50％；辅料包括占牡蛎酱……
