豆腐乳

豆腐乳，一种独具中国特色的传统发酵豆制品，以其独特的风味和营养价值备受消费者青睐，豆腐乳不仅丰富了中国饮食文化，也因其悠久的历史和地理差异化发展出了多种类型与风味，以下是对豆腐乳的详细介绍：1、基础分类青方：臭豆腐是最具代表性的一种青方腐乳，它的制作过程中加入了苦浆水和盐水，呈现出特有的豆青色，青方腐乳因其独特……