陶瓷锅的分类陶瓷锅作为厨房用具的一种，根据其使用功能和设计特点，可以细分为以下几类：1、炖锅类大容量设计：适合家庭聚餐或大量烹饪，保温性能：陶瓷材质具有良好的保温效果，使食物长时间保持温度，2、煎炒锅类非粘表面：特殊涂层处理，减少食物煎炒时的粘锅现象，耐高温性：可以承受高温烹饪，适合快速翻炒，3、汤锅类均匀加热……
