面饼

面饼，作为传统的食品之一，历史悠久，常被用作早餐或是简餐，以下详细介绍面饼的类别和相关特点：1、定义与分类基本概念：面饼主要是由面粉制成的饼状食品，根据不同的制作工艺，面饼可以分为发酵和不发酵两种类型，发酵的面饼在蒸熟后通常被称作炊饼，即现代的馒头，面粉的种类：面饼通常使用小麦粉作为主要原料，但也可能使用其他类……