食品分类

面包和蛋糕是两种常见的烘焙食品，它们通常归类于糕点类食物，以下是对它们的详细介绍：面包成分：面包的基本成分包括面粉、水、酵母和盐，有时还会添加糖、脂肪、奶制品、鸡蛋或各种种子、坚果等以增加风味，类型：面包有多种类型，如白面包、全麦面包、法式长棍面包、意大利面包、酸面团面包等，营养特点：面包是碳水化合物的主要来源……

红薯干是一种以红薯为原料，经过去皮、切片、晒干或烘干等工序制成的食品，它通常被归类为休闲食品或者零食类商品，在不同的国家和地区，根据当地的商品分类标准，红薯干的分类可能会有所不同，以下是按照一般的商品分类方法对红薯干的分类进行详细说明：商品大类- 食品与饮料细分分类- 零食/小吃具体分类- 蔬果干制品单元表格……

香炸粉，又常被称为炸粉，是现代厨房中不可或缺的调味料之一，尤其在油炸食品的制作过程中，香炸粉发挥着重要的作用，下面将通过详细的分类和功能解析，对香炸粉进行全面的阐述：1、定义：香炸粉是一种专用于油炸食品的调味料，用于包裹食材以达到口感酥脆的效果，这种材料能够充分锁住食材内的水分和盐分，保持食物的鲜嫩感，2、主要……

土豆粉属于方便食品类别， 作为一种日常食材，土豆粉的分类与其原料、生产及使用方式密切相关，以下是土豆粉的一些相关介绍：1、土豆粉的历史背景原产地与传播: 土豆粉的主要原料土豆原产于美洲，在17世纪传入中国，这一历史背景说明了土豆及其加工产品如土豆粉是如何从一个大陆传播至另一个大陆，逐渐融入不同地区的饮食文化中……

食品分类中的第30类主要用于包含为食用目的而预制或腌制的植物性食品（水果和蔬菜除外），以及各种食品调味佐料，1. 饮料类咖啡、可可、巧克力或茶为主的饮料: 包括以这些原料为基础制作的各类饮品，例如咖啡饮料、热巧克力、茶饮料等，2. 谷物类供人食用的加工过的谷物: 包括燕麦片、玉米片、去壳大麦、碾碎的干小麦、木斯……

糖果，作为全球广受欢迎的甜品之一，其种类繁多、风味各异，糖果不仅仅是一种美味的小吃，还承载着各种文化和节日习俗，以下是一些主要的糖果类别介绍：1、奶糖品种多样：奶糖是添加了牛奶或乳制品的糖果，常见的香草、奶油、可可、薄荷及水果味等，增添了丰富的风味，特点：奶糖的特点是含水分大约在10%，还原糖含量在14%~24……

蛋糕和面包是两类非常受欢迎的食品，它们属于焙烤食品的大类，在更细致的分类中，面包和蛋糕各自拥有独特的定位和消费场景，以下是具体分析：1、面包定义与分类：根据GB2760-2014食品分类系统，面包被归类为焙烤食品中的面包类（食品分类号为07.01），不属于糕点类，这一区分主要基于面包和糕点的制作工艺及原料使用的……

方便面，作为一种快速、便捷的食品，在全世界范围内广受欢迎，它属于加工食品类别中的即食面制品，具有多种风味和品种，可以根据不同的标准进行分类，按风味分类方便面的风味多种多样，可以大致分为以下几类：鸡肉味：通常带有浓郁的鸡汤或鸡油香味，牛肉味：以牛肉或牛骨汤为基底，味道浓郁，海鲜味：添加了海鲜提取物或模拟海鲜风味的……

水果罐头属于食品加工产业中的罐装食品类别，是一种将新鲜或熟透的水果经过处理后密封于罐内，通过加热杀菌来延长保质期的食品，它通常分为几个不同的类型，根据制作工艺和内容物的不同，可以分为以下几种：1. 根据制作工艺分类清渍水果罐头：这类罐头主要特点是使用清水或少量糖水作为保存液，保持了水果的天然风味和色泽，糖水水果……

酵素食品是一类特殊的功能性食品，它们通过微生物发酵的过程，将动物、植物或菌类等原料转化为含有特定生物活性成分的产品，这类食品不仅丰富了营养内容，还因其健康益处而受到消费者的广泛欢迎，以下是对酵素食品类目的详细分析：1、定义和分类基本定义：根据工业和信息化部发布的轻工行业标准QB/T 5324-2018《酵素产品……