食品管理

  • 如何对豆制品进行分类和编号?

    豆制品作为日常饮食中不可或缺的一部分,根据其加工工艺的不同,主要可以分为两大类:发酵性豆制品和非发酵性豆制品,下面将详细介绍这两类豆制品的特点和分类,发酵性豆制品1、定义与特点定义:发酵性豆制品指的是以大豆或其他豆类为原料,经过微生物发酵过程制成的食品,这类产品在发酵过程中会产生独特的风味和更高的营养价值,特点……

    2024年9月13日
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