饮品，作为日常生活中不可或缺的消费品，其种类繁多且各具特色，根据GB10789 《饮料通则》，我国将饮料分为十一大类，包括碳酸饮料、果汁和蔬菜汁、蛋白饮料、饮用水、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、风味饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其他饮料，以下是这些类目的详细分解：
1、碳酸饮料：这类饮料以其独特的气泡特征广受欢迎，包括各种口味的汽水等。
2、果汁和蔬菜汁：直接从水果或蔬菜中提取的汁液，保留了原料的天然味道和营养成分。
3、蛋白饮料：以乳制品或其他动植物蛋白为主要成分，常见的如豆奶、牛奶等。
4、饮用水：经过净化处理，适合人们直接饮用的水。
5、茶饮料：以茶为主要原料制成的饮品，包括绿茶、红茶等各种茶饮。
6、咖啡饮料：主要以咖啡豆为原料，通过不同的烹饪方式制成的饮品。
7、植物饮料：利用除了水果和蔬菜以外的其他植物部位（如根、茎、叶等）制成的饮料。
8、风味饮料：模拟某种特定食物或饮品的风味而生产的饮料，如西瓜味、草莓味等。
9、特殊用途饮料：针对特定人群或具有特殊功能的饮料，如运动饮料、能量饮料等。
10、固体饮料：粉末或颗粒状，需经冲泡后饮用的产品，如各种即溶饮品。
11、其他饮料：不属于上述分类的其他新型或创新型饮料产品。
食品和饮料在监管和管理上也有明确的分类标准，这对于生产和市场准入是重要的，食品生产许可管理办法》就对食品生产许可证中的类别进行了细化，确保了食品安全性和规范性。
饮品的分类相当丰富，几乎涵盖了从日常饮水到具有特定营养或功能需求的特殊饮品，这种细致的分类不仅帮助消费者更好地识别和选择适合自己需求的饮品，也促使生产商在产品研发和市场推广上能够更加精准地定位，了解这些分类还有利于加强对饮品市场的监管，确保消费者能够享受到既安全又健康的饮品。
相关问题与解答
Q1: 为什么需要对饮品进行如此详细的分类？
A1: 对饮品进行详细的分类有助于标准化生产和市场监管，确保消费者能够根据自身需求选择合适的产品，同时也便于生产商针对不同的市场细分进行产品开发和创新。
Q2: 饮品分类中有涉及健康或功能性饮料吗？
A2: 是的，特殊用途饮料类就包括了针对特定人群或具有一定健康功能、促进健康作用的饮品，如运动饮料、能量饮料等。
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