在食品分类体系中，饼通常被归类于糕点类，为了更详细地了解饼的分类，可以参考国家市场监督管理总局颁布的《食品生产许可管理办法》和相应的食品安全标准等规定，下面将具体介绍饼在食品分类中的位置以及相关的分类标准：
1、食品生产许可分类目录
粮食加工品：包括各种以谷物为主要原料加工的食品。
糕点：指以面粉或米粉为主要原料，添加适量糖、油、蛋及添加剂，经烘焙、蒸煮等方式制成的食品。
2、国家标准中的食品分类
GB/T 30645-2014 糕点分类：这一标准规定了糕点的分类方法，适用于糕点的生产、销售、科研、教学等领域。
3、传统意义上的饼类
多样形态：饼类在中国传统点心“八件”中占有一席之地，形式多样，如麻饼、枣花等，并可能刻有吉祥字样。
饼在食品分类体系中属于糕点类目，这是一种以谷物为主要原料，通过烘焙等方式制作的食品，相关标准如GB/T 30645-2014专门对糕点进行了详细的分类规定，对于消费者而言，了解这些分类有助于更好地认识食品成分和选择适合自己需求的产品。
相关问题与解答
Q1: 饼的其他分类方式有哪些？
A1: 除了按照原料和制作工艺进行分类外，饼还可以根据口味（如甜味、咸味）、用途（如节日食用、日常零食）等因素进行更细化的分类。
Q2: 如何判断一个饼是否符合国家标准？
A2: 要判断一个饼是否符合国家标准，可以查看其包装上是否有GB/T 30645-2014糕点分类标准的适用说明，以及是否标注了符合《食品安全国家标准》的相关认证标志。
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