糖果是许多人喜爱的甜品之一，它们不仅味道甜美，而且种类繁多，颜色和形状多样，糖果可以根据其主要成分、制造工艺和用途被归类为不同类型的食品。
糖果的分类
1.基于成分的分类
根据《GB/T 31120-2014 糖果术语》标准，糖果可以根据其主要原材料分为多个子类别，巧克力糖果以可可为基础，而水果糖则含有真正的果汁或果味，压片糖果是一种将糖与其他成分压缩成片状的糖果，常见于市场。
2.基于制造工艺的分类
糖果还可以根据其生产工艺进行分类，硬糖通常通过煮沸糖浆到较高的温度来制造，而软糖则在较低的温度下生产，以保持其柔软的质地，棒棒糖和棉花糖等则涉及特殊的干燥或拉伸技术。
3.基于用途的分类
糖果还可以根据其用途分为普通食品糖果和功能性糖果，普通糖果主要用于日常消费，而功能性糖果如维生素糖果或草药添加糖果，旨在提供额外的健康益处。
糖果的生产标准与监管
1、食品生产标准
根据《食品生产许可管理办法》，糖果作为食品的一个分类，其生产需符合国家食品安全标准，这确保了市场上糖果的安全性和质量。
2、市场监管
糖果生产商需要获得食品生产许可证，并按照《食品生产许可分类目录》的要求进行生产，这些规定帮助消费者放心享用各种糖果产品。
糖果的消费趋势与选择建议
1、消费趋势
现代消费者越来越倾向于选择健康、低糖或无糖的糖果产品，市场上也出现了更多使用天然甜味剂和有机成分的健康糖果。
2、选择建议
在选择糖果时，消费者应考虑其成分表，优先选择无添加剂或低糖的产品，对于追求健康效益的消费者，可以考虑购买含有维生素或矿物质的功能性糖果。
相关问题与解答
1、Q: 糖果是否适合所有年龄段的人群？
A: 大多数普通的糖果适合所有年龄段的人群享用，但含咖啡因、高糖或小硬块的糖果可能不适合幼儿和小孩，功能性糖果或含有特定药物成分的糖果应遵循包装上的指导和建议。
2、Q: 为什么有些糖果会标注为“医用营养品”？
A: 某些糖果如果添加了特定的营养成分，如维生素或矿物质，且按定量食用，可能会被归类为医用营养品，这类产品通常用于膳食补充，而不是作为一般食品消费。
糖果作为一种广受欢迎的食品类别，其种类和形式多样化，从传统的硬糖到现代的功能性糖果，它们不仅仅是味蕾的享受，更是文化的一部分，通过了解糖果的分类和生产标准，消费者可以更明智地选择适合自己的产品，享受甜蜜的同时也能关注健康。
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