药用食品的29类包括哪些具体药材？

药用食品，通常指那些既可以作为食品食用又具有药用价值的物资，它们大多富含多种营养成分和生物活性物质，能够促进健康、预防疾病或具有一定的治疗效果，下面详细介绍药用食品涵盖的类别和具体实例：

1、药食同源

定义与特点：药食同源是指某些食材既可以作为食物也可以作为药物使用，这些食材通常具有调节人体功能、预防疾病的功效。

常见种类：橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅等。

2、药食两用

概念：药食两用食材在传统中医中被广泛接受，既可以用作日常食品，又可以作为中药材料使用。

实例：核桃、杏仁、花椒、小茴香、桂皮等。

3、保健中药

功能：这类材质主要用于保健目的，在中医理论中，它们可以调整体质、强化功能。

例如：板蓝根、薄荷、半夏等。

4、保健食物

营养与保健：这类食物含有丰富的营养素，可以作为日常保健食品，帮助改善健康状况。

包括：蚕茧、柏子仁、苍耳子等。

5、动物性食品

分类：主要指为食用目的而预制或腌制的动物来源产品，如肉制品、鱼类制品等。

6、蔬菜及园艺产品

范围：包括各种供食用的蔬菜和园艺产品，这些产品往往经过加工，如腌制或制成罐头。

7、非常规食品

可食用昆虫：在某些地区，昆虫也是一种重要的食用资源，如蜜蜂蛹等。

8、奶饮料及替代品

类型：包括以奶为基础的饮料和植物来源的奶类产品，如豆奶、杏仁浆等。

9、加工过的豆类和坚果

食品类型：供人食用的加工过的豆类和坚果，如五香豆、糖炒栗子等。

10、种子类食品

说明：指供人食用的、非用作调味品的加工过的种子，如烤南瓜子、葵花籽等。