十八类产品主要包括进口食品境外生产企业需要官方注册的18种食品类别，这些产品类别涵盖了从风险较高的食品到日常消费品的广泛范围，旨在保障食品安全和公共卫生，以下是具体的产品类别及相关细节：
1、肉类产品：包括各种畜禽肉及其制品，如牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等。
2、水产产品：涵盖鱼类、甲壳动物、其他水生动物的肉及制品。
3、乳制品：包括牛奶、羊奶、酸奶、奶酪等各种乳及乳制品。
4、粮谷制品：主要指小麦、稻米、玉米等谷物及其制品。
5、食用油：包含各种植物油、动物油及其加工品。
6、酒精饮品：指酒精度大于10%的饮料，如果酒、白酒等。
7、调味品：如酱油、醋、味精、调味酱等。
8、婴幼儿配方奶粉：专为婴幼儿设计的营养配方奶粉。
9、食品添加剂：一般用于改善食品色香味或防腐的各种物质。
10、烘焙食品：包括面包、蛋糕、饼干等。
11、糖果和巧克力：涵盖各种口味和类型的糖果及巧克力制品。
12、蜜饯和干果：如各种果脯、干果仁等。
13、果蔬制品：包括新鲜水果和蔬菜的加工品，如罐头、果汁等。
14、饮料：除酒精饮品外的其他非酒精饮品，如果汁、碳酸饮料等。
15、冲调饮品：如咖啡、奶茶粉、可可粉等需冲泡的饮品。
16、保健食品：指具有特定保健功能的食品，如辅助降血压、补充维生素等。
17、特殊医学用途食品：为满足特定疾病、医学条件或特殊健康需求人群设计的食品。
18、宠物食品：专为宠物设计的食品，如猫粮、狗粮等。
为了确保这18类产品的安全，境外生产企业必须通过官方推荐注册，这是基于风险管理原则和对食品的原料来源、生产加工工艺、食品安全历史数据等因素的分析。
了解这18类产品及其注册要求有助于消费者更好地理解市场上食品的来源和安全性，同时也促进了国内外食品企业之间的透明度和信任，对于相关企业而言，遵守这些规定不仅是法律要求，更是向消费者展示其责任感和专业性的方式。
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