花椒，学名zanthoxylum bungeanum maxim，是芸香科下的一属植物，主要分布在亚洲地区，它作为一种调味料和药材被广泛使用，具有独特的香气和麻味。
产品类别
花椒作为调味品，主要用于烹饪中增加食物的香味和口感，它的麻味能刺激味蕾，增强食欲，常用于川菜、湘菜等地方菜肴的制作中，如水煮牛肉、麻婆豆腐等。
中药材
在中医中，花椒被用作一种药材，具有温中散寒、止痛杀虫的功效，常用于治疗胃寒腹痛、呕吐泄泻、风湿痹痛等症状，花椒油也被用于按摩，以缓解肌肉疼痛。
香料
花椒还可以作为一种香料使用，在食品加工和化妆品行业中都有应用，其特有的香气能够为产品增添独特风味，提升产品的感官体验。
相关产品
| 产品类型 | 描述 |
| 花椒粉 | 花椒干燥后研磨成的粉末，用于烹饪和调味。 |
| 花椒油 | 通过蒸馏或浸泡花椒得到的精油，用于烹饪、药用和按摩。 |
| 花椒酱 | 以花椒为主要原料制成的酱料，适用于各种烹饪场合。 |
| 花椒提取物 | 用于食品添加剂、药品和化妆品中的花椒有效成分提取液。 |
相关问题与解答
q1: 花椒有哪些主要产地？
a1: 花椒的主要产地包括中国四川、陕西、甘肃、湖北等地，其中四川花椒以其品质优良而闻名，日本、韩国和印度也有花椒的种植。
q2: 花椒的保存方法有哪些？
a2: 花椒应保存在干燥通风的环境中，避免阳光直射和潮湿，可以将花椒放在密封的容器中，存放在阴凉处或冰箱中以延长保质期，避免与强烈气味的物品放在一起，以免影响花椒的香味。
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