面包的种类究竟有多少种？

面包属于食品类，具体可以归类为烘焙食品或面点。它是由面粉、酵母、水和盐等基本食材经过发酵、揉制和烘烤而成的。面包种类繁多，包括白面包、全麦面包、法棍、吐司等。

面包作为一种广泛受欢迎的食品，其种类繁多，分类方式也多种多样，本文将从多个角度对面包的分类进行详细阐述，包括按照原料、制作工艺、口感和用途等方面的分类，以期为读者提供一个全面而深入的了解。

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1、小麦面包：以小麦粉为主要原料，是最常见的面包种类，如白面包、全麦面包等。

2、黑麦面包：以黑麦粉为主要原料，具有独特的酸味和口感，常用于制作三明治或搭配汤品食用。

3、杂粮面包：使用多种谷物混合制成的面包，如燕麦面包、玉米面包等，富含膳食纤维和营养成分。

4、水果面包：在面包中加入水果或果干，如葡萄干面包、蓝莓面包等，口感丰富且营养价值高。

5、坚果面包：在面包中加入坚果，如核桃、杏仁等，增加了面包的口感层次和营养价值。

1、发酵面包：通过酵母发酵使面团膨胀，形成松软多孔的结构，如法式长棍面包、吐司面包等。

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2、非发酵面包：不经过发酵过程，直接烘烤而成，口感较为紧密，如饼干、蛋糕等（虽然这些通常不被严格视为面包，但在广义上属于面点类）。

3、蒸制面包：采用蒸制的方式烹饪，保留了更多的水分和营养，如馒头、包子等（同样，这些在严格意义上可能不完全属于面包范畴，但与面包有相似之处）。

4、烤制面包：通过烤箱烘烤而成，表面金黄酥脆，内部柔软可口，如丹麦面包、羊角面包等。

1、软质面包：口感柔软细腻，易于咀嚼和消化，适合各年龄段人群食用，如吐司面包、奶香面包等。

2、硬质面包：口感较硬，需要一定的咀嚼力才能食用，常用于制作三明治或搭配汤品食用，如法棍、黑麦面包等。

3、半软质面包：介于软质和硬质之间，既有一定的嚼劲又不失柔软度，如全麦面包、杂粮面包等。

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1、主食面包：作为日常饮食中的主食之一，提供能量和营养，如吐司面包、全麦面包等。

2、点心面包：作为零食或甜点食用，口感多样且富有创意，如奶油面包、巧克力面包等。

3、特色面包：具有地域特色或文化特色的面包种类，如法式长棍面包、德式黑麦面包等。

面包的种类繁多且各有特色，从原料到制作工艺再到口感和用途等方面都存在不同的分类方式，这些分类不仅有助于我们更好地了解面包的种类和特点，还能根据个人口味和需求选择适合自己的面包品种。