沙拉属于西式菜品。
沙拉是一种源自西方的餐点，主要由各种凉透的熟料或可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷沙司或冷调味汁拌制而成，沙拉的种类繁多，根据不同的分类标准，可以分为多种类型，以下是对沙拉种类的详细说明：
1、按主料分类
水果沙拉：主要以各类新鲜水果为主料，如苹果、香蕉、甜桃等，搭配酸奶或其他调味料。
蔬菜沙拉：以各种绿叶蔬菜为主，如生菜、菠菜、芝麻菜等，常加有萝卜、黄瓜或西红柿等。
其他沙拉：包括海鲜沙拉、肉类沙拉等，主要根据所使用的主料进行区分。
2、按出餐时间段分类
开胃沙拉（前菜沙拉）：作为第一道菜，份量无需多但足够丰富，通常由海鲜、家禽、肉及鱼等加上奶酪、蔬菜及装饰物制作而成。
配菜沙拉：作为主菜的配菜，与其他配菜具有同等功用，通常较为清爽不腻口。
主菜沙拉：食材新鲜、种类繁多，包含丰富优质的蛋白质和碳水化合物，营养均衡。
主菜间隔沙拉：在主菜之后提供，帮助就餐者解油腻、换口味。
甜品沙拉：通常是各种新鲜水果的多元化呈现，口味偏甜。
3、按制作方法分类
混合沙拉：制作比较复杂，沙拉的构成、色泽、口味都成多元化，可以带有异国情调的元素。
单品沙拉：某一种食材是基本主料，生熟均可，通常配以一个冷的调味汁进行冷食。
绿叶沙拉：主要指含有生的蔬菜，如生菜、刺叶生菜、苦白菜等。
沙拉作为一种西式菜品，其种类繁多，可以根据不同的分类标准分为多种类型，无论是作为正餐还是零食，沙拉都以其独特的口感和营养价值受到人们的喜爱。
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