30类果冻是指在商标分类中,第三十类主要包括为食用目的而预制或腌制的植物性食品(水果和蔬菜除外),以及食品调味佐料。
果冻是什么?
果冻是一种以水、糖、果汁或果味粉等为主要原料制成的半固体食品,它具有口感柔软、色彩鲜艳、味道甜美的特点,广泛应用于糖果、饮料、糕点等领域,果冻的制作方法主要有热熔法、冷溶胶法和凝胶法等,不同方法制作的果冻在口感、质地和保质期等方面有所差异。
30类果冻有哪些?
1、水果果冻:以新鲜水果为主要原料,如草莓、蓝莓、芒果等,口感鲜美,营养丰富。
2、果汁果冻:将果汁与糖、明胶等原料混合,制成具有果汁特色的果冻,如柠檬果冻、苹果果冻等。
3、奶制品果冻:以牛奶、奶粉为主要原料,加入糖、明胶等制成的果冻,口感细腻,营养丰富。
4、巧克力果冻:将巧克力融化后与糖、明胶等原料混合,制成具有巧克力特色的果冻。
5、糖果果冻:将糖果碎与糖、明胶等原料混合,制成具有糖果特色的果冻。
6、糯米果冻:以糯米粉为主要原料,加入糖、水、明胶等制成的果冻,口感Q弹,营养丰富。
7、椰子果冻:以椰汁、糖、明胶等原料混合,制成具有椰子风味的果冻。
8、芝士果冻:将芝士粉与糖、明胶等原料混合,制成具有芝士特色的果冻。
9、海苔果冻:以海苔碎与糖、明胶等原料混合,制成具有海苔风味的果冻。
10、绿茶果冻:将绿茶粉末与糖、水、明胶等原料混合,制成具有绿茶风味的果冻。
11、薄荷果冻:以薄荷叶与糖、明胶等原料混合,制成具有薄荷风味的果冻。
12、香蕉果冻:以香蕉泥与糖、明胶等原料混合,制成具有香蕉风味的果冻。
13、菠萝果冻:以菠萝泥与糖、明胶等原料混合,制成具有菠萝风味的果冻。
14、红豆果冻:以红豆泥与糖、明胶等原料混合,制成具有红豆风味的果冻。
15、花生果冻:以花生酱与糖、明胶等原料混合,制成具有花生风味的果冻。
16、豆腐果冻:以豆腐泥与糖、明胶等原料混合,制成具有豆腐风味的果冻。
17、芝麻果冻:以芝麻酱与糖、明胶等原料混合,制成具有芝麻风味的果冻。
18、杏仁果冻:以杏仁酱与糖、明胶等原料混合,制成具有杏仁风味的果冻。
19、椰蓉果冻:以椰蓉泥与糖、明胶等原料混合,制成具有椰蓉风味的果冻。
20、榛子果冻:以榛子泥与糖、明胶等原料混合,制成具有榛子风味的果冻。
21、蔓越莓果冻:以蔓越莓酱与糖、明胶等原料混合,制成具有蔓越莓风味的果冻。
22、葡萄干果冻:以葡萄干泥与糖、明胶等原料混合,制成具有葡萄干风味的果冻。
23、蓝莓酱果冻:以蓝莓酱与糖、明胶等原料混合,制成具有蓝莓酱风味的果冻。
24、橙汁果冻:将橙汁与糖、明胶等原料混合,制成具有橙汁特色的果冻。
25、苹果酱果冻:以苹果酱与糖、明胶等原料混合,制成具有苹果酱风味的果冻。
26、桃子酱果冻:以桃子酱与糖、明胶等原料混合,制成具有桃子酱风味的果冻。
27、樱桃酱果冻:以樱桃酱与糖、明胶等原料混合,制成具有樱桃酱风味的果冻。
28、菠萝酱果冻:以菠萝酱与糖、明胶等原料混合,制成具有菠萝酱风味的果冻。
29、草莓酱果冻:以草莓酱与糖、明胶等原料混合,制成具有草莓酱风味的果冻。
30、黑莓酱果冻:以黑莓酱与糖、明胶等原料混合,制成具有黑莓酱风味的果冻。
常见问题解答
1、如何制作美味的水果果冻?答:选用新鲜水果作为主要原料,注意去皮去核;将水果切成小块,加入适量的水煮熟;将煮熟的水果捣成泥状;将泥状水果加入适量的糖和明胶粉,搅拌均匀;将混合好的果汁倒入模具中,冷藏至凝固即可。
2、如何使果冻保持原有的颜色和形状?答:在制作过程中,可以适当加入一些食用色素和稳定剂,以保证果冻的颜色和形状稳定不变,在冷藏过程中要避免剧烈震动和温度波动,以免影响果冻的质量。
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