餐饮类专业属于旅游大类。，“餐饮类专业属于旅游大类，以下是对餐饮类专业的详细介绍：
1、专业分类与代码
餐饮智能管理（专业代码：540201）
烹饪工艺与营养（专业代码：540202）
中西面点工艺（专业代码：540203）
西式烹饪工艺（专业代码：540204）
营养配餐（专业代码：540205）
2、培养目标与课程设置
餐饮智能管理：旨在培养具备餐饮生产管理、门店运营管理、餐饮服务及宴会设计等能力的高素质技术技能人才，主干课程包括饮食文化、餐饮产品生产与服务、智能化设备使用、餐饮市场营销等。
烹饪工艺与营养：面向餐饮企业相关生产和管理岗位，或公共营养师、营养配餐师等岗位，要求学生具备熟练的中式烹调师、中式面点师、西式烹调师等职业技能和较强的可持续发展能力，主干课程涵盖食品营养与卫生、烹饪原料学、烹调工艺、粤菜制作、中国名菜制作、面点工艺、广点制作、西餐工艺、营养配餐、食疗与药膳等。
中西面点工艺：培养具有良好职业素质和创新能力，掌握中西面点制作基本理论和技能，具备中西面点制作、中西点心开发设计、烘焙专业生产加工等方面的高素质技能型人才，主干课程包括烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、面点工艺学、烘焙工艺学、中式面点制作、西点制作技术、蛋糕与面包制作、裱花工艺、冷拼与雕刻、中国风味小吃、筵席宴会与设计等。
西式烹饪工艺：适应现代酒店餐饮业，具有良好的职业素质，具备西餐宴席设计、西餐制作、西点制作及菜单设计和营养配餐能力的高素质技能型人才，主干课程涉及烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、西餐制作工艺、烘焙工艺学、西式面点制作技术、西餐制作技术、冷拼与雕刻、西餐宴会与设计等。
营养配餐：专注于研究食物搭配和营养平衡，以提供健康的饮食方案，该专业结合了营养学原理和烹饪技巧，旨在培养学生成为能够根据个人需求制定合理膳食计划的专业人才。
3、就业方向
毕业生可在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位有餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等，他们还可以在餐饮企业从事餐饮产品生产和质量管理、餐饮服务与管理等工作，随着餐饮行业的不断发展和人们生活水平的提高，餐饮类专业的就业前景广阔，对口就业率高达98%以上，且就业薪资高，就业稳定。
餐饮类专业是一个涵盖多个学科领域的综合性专业群，旨在培养具备扎实专业知识和技能的高素质技术技能人才，以满足餐饮行业日益增长的人才需求。
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