豆鼓熟的商标属于第30类，该类别下包含咖啡、茶、可可和咖啡代用品等商品。
1、核心类别：根据《类似商品和服务区分表》，豆豉可归属于第30类，该类主要包括咖啡、茶、可可和咖啡代用品；米、意式面食、面条；食用淀粉和西米；面粉和谷类制品等，豆豉具体属于3016群组中的调味品。
2、相关类别：除了核心类别外，与豆豉相关的产品或服务还可能涉及其他类别，如果企业还生产或销售含有豆豉的调味酱、辣椒酱等产品，那么可能还需要注册第3016群组中的调味酱、辣椒酱等相关类别。
“豆鼓熟的”作为商标，主要应注册在第30类，特别是3016群组中的调味品类别，根据企业的实际经营范围和产品种类，还可能需要考虑注册其他相关类别以全面保护品牌权益。
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