花店主要属于服务行业，也可以被归类为零售业和农业，它们的主要经营范围包括鲜花和人造花的销售，现今的花店业态并不单一，除了销售鲜花，许多花店还会提供设计项目活动、培训课程，甚至咖啡饮品以及周边产品的售卖。
在经营方式上，花店有不同的类型：生活区域路边花店、超市代售花卉和花艺工作室等，生活区域路边花店通常位于花市、小区、医院、学校附近，购花方便但花卉品质不能完全保证；超市代售花卉是在超市租赁一个摊位来售卖花卉，分为设计和包装销售或散花销售；花艺工作室则更注重提供专业的花艺设计和服务。
总体来说，花店是一个涵盖多种业务和服务的综合性行业。
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