糕点属于什么哪个类目「糕点算什么类目」

观察员 • 2024年5月22日 17:19 • 邮箱

糕点属于食品类目，具体可以归为烘焙食品或甜点类。

糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。糕点属于中式糕点，分为热加工糕点和冷加工糕点，热加工糕点包括烘烤类糕点、油炸类糕点、水蒸类糕点、熟粉类糕点、其他类糕点。

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