在商标注册过程中，选择正确的类别是非常关键的一步，因为它直接影响到商标的保护范围，商标的商品和服务分类是商标注册过程中的重要部分，选择正确的商标类别对于确保商标保护的广度和准确性至关重要。
尼斯联盟成员国，采用《商标注册用商品和服务国际分类》（即尼斯分类），现行尼斯分类将商品和服务分成45个大类，其中商品为1～34类，服务为35～45类，商标局将尼斯分类的商品和服务项目划分类似群，并结合实际情况增加我国常用商品和服务项目名称，制定《类似商品和服务区分表》（以下简称《区分表》），为申请人申报商标注册时使用。《区分表》中45个类别项下含有类别标题、【注释】、商品和服务项目名称。
有关咖啡产品，就涉及第 30 类 3001 群组“咖啡、咖啡饮料”，第 31 类 3102 群组“未加工的咖啡果”，第 32 类 3202 群组“咖啡味非酒精饮料”等，咖啡饮料”商品与第 29 类 2907 群组第三、四自然段“奶昔、奶茶（以奶为主）”等，第 30 类3002 第（二）部分“茶饮料”等，第 32 类 3202 群组“果汁”等构成类似商品。
在选择商品时应充分考虑类似商品。《区分表》共设 45 个类别，1-34 类是商品，35-45 类是服务，其中不乏构成类似的商品分散在不同类别的情形。
仔细研究和了解商标分类系统，并在需要时寻求专业法律建议，有助于确保你的商标在注册后获得最大程度的保护。
商标类别的选择是根据您的商品或服务所属的行业进行的，以下是一个简化的商标类别介绍，供您参考：
| 类别编号 | 商品/服务类别描述 |
| 1 | 用于工业、科学、摄影、农业、园艺、森林的化学品等 |
| 2 | 颜料、清漆、漆、防锈剂、木材防腐剂等 |
| 3 | 洗衣用漂白剂、清洁、擦亮、去渍及研磨用制剂、肥皂、香料、化妆品等 |
| 4 | 工业用油及油脂、润滑剂、燃料等 |
| 5 | 药品、医用制剂等 |
| 6 | 金属制品、金属建筑材料等 |
| 7 | 机器、机械器具、电机设备等 |
| 8 | 手工操作的工具、餐具等 |
| 9 | 电子、电气设备、科学仪器等 |
| 10 | 医疗设备、仪器等 |
| 11 | 环境控制设备、供暖设备等 |
| 12 | 车辆、船舶、飞机等 |
| 13 | 火器、弹药、爆炸物等 |
| 14 | 贵金属、珠宝、钟表等 |
| 15 | 乐器、乐器配件等 |
| 16 | 纸张、印刷品、书籍等 |
| 17 | 橡胶、塑料及其制品等 |
| 18 | 皮革、皮具、箱包等 |
| 19 | 非金属建筑材料、装饰材料等 |
| 20 | 家具、家居用品等 |
| 21 | 厨房用具、陶瓷制品等 |
| 22 | 织物、纺织品、床上用品等 |
| 23 | 纺织品制作用纱、线等 |
| 24 | 地毯、席子、挂毯等 |
| 25 | 服装、鞋帽、手套等 |
| 26 | 缝纫用品、纽扣、拉链等 |
| 27 | 地毯、地垫、墙纸等 |
| 28 | 娱乐用品、体育用品等 |
| 29 | 肉、鱼、家禽、加工食品等 |
| 30 | 面包、糕点、甜食等 |
| 31 | 农业、园艺、林业产品等 |
| 32 | 啤酒、饮料、矿泉水等 |
| 33 | 酒精饮料等 |
| 34 | 烟草、烟具、火柴等 |
| 35 | 广告、商业管理、市场营销等 |
| 36 | 金融、保险、不动产等 |
| 37 | 建筑服务、维修服务、安装服务等 |
| 38 | 电信、通信服务、电子邮件等 |
| 39 | 运输、仓储、快递等 |
| 40 | 材料处理、废物处理等 |
| 41 | 教育服务、培训、娱乐等 |
| 42 | 科学研究、技术、计算机编程等 |
| 43 | 餐饮、住宿、旅游等 |
| 44 | 医疗服务、兽医服务、园艺服务等 |
| 45 | 法律服务、安全服务、社会服务等 |
请注意，这只是一个简化的介绍，具体的商标类别选择还需结合您的商品或服务特点以及尼斯国际分类系统进行详细分析，在选择商标类别时，建议您咨询专业的商标代理机构或律师以获取更准确的建议。
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