水果罐头属于罐头类食品，是以新鲜水果或冷藏或预罐装的水果为主要原料，经加工制成的罐头食品，根据国家标准GB/T10784-2006《罐头食品分类》，水果类罐头分为糖水类、糖浆类、果酱类、果冻类、果汁类等罐头，糖水类、糖浆类水果罐头一般仅用白砂糖配制的糖液作为装罐汤汁，目前我国糖水类罐头标准一般规定糖水浓度在 14%~18%，高浓度糖量可达到22%以上。
水果罐头属于食品类目，更具体地，可以归类为加工水果产品，以下是关于水果罐头的分类介绍：
| 大类目 | 中类目 | 小类目 | 产品名称 | 特点 | 常见种类 |
| 食品 | 加工水果 | 罐头产品 | 水果罐头 | 便携、易保存 | 黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头、荔枝罐头等 |
图片来源于互联网，如侵权请联系管理员。发布者：观察员，转转请注明出处：https://www.kname.net/ask/37357.html
