醋是一种液体酸味调味料，是调味品中常用的一个品类，根据国标，综合原料和制作方式，把醋分为食醋以及食醋大类下的甜醋，而行业推荐性标准，则对醋进行了更细致的分类，原料不同产品名称也不一样：以各种谷类、果蔬等为原料制成的醋称为果醋；以高粱、玉米等为原料制成的醋称为米醋；以糯米、小麦等为原料制成的醋称为酒糟醋；以柿子、苹果等为原料制成的醋称为柿子醋等等 。
醋属于调味品类别，以下是包含醋的调味品产品类别的介绍示例：
| 产品类别 | 产品编号 | 产品名称 |
| 调味品 | 0302 | 食醋 |
该介绍根据提供的信息，将醋归类在调味品类别下，并对应了相应的产品编号。
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