干果的分类主要分为裂果和闭果两大类，常见的裂果有板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁等；而常见的闭果则包括白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木以及夏威夷果等，葡萄干、杏干和枣干等也是我们生活中常见的干果类型，这些丰富的种类都含有丰富的蛋白质，维生素，脂质等营养成分，对人体健康大有裨益。
干果可以根据其果实类型和特性进行分类，以下是一个简单的干果分类介绍：
| 分类 | 名称示例 |
| 坚果类 | 瓜子、榛子、核桃、杏仁、松子、开心果、腰果、花生、白果（银杏）、栗子、榧子、夏威夷果、碧根果 |
| 干果类 | 葡萄干、大枣、桂圆、红枣、山楂干、香蕉片、菠萝干、芒果干、苹果干、枇杷干、桃干 |
| 核果类 | 梅子干、桃脯、乌梅、杨梅干、红枣 |
| 仁果类 | 苹果脯、梨脯、梨山楂、沙果、人参果 |
| 其他类 | 无花果、话梅、喀什巴丹木、扁桃、巴旦杏、芝麻、胡桃 |
这个介绍只是对干果种类进行了一个基础的分类，实际上干果的种类繁多，每种干果还可以根据产地、加工方法等因素进一步细分。
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