生产03类食品需要准备以下手续和材料：
1、有效期内的工商营业执照复印件或工商部门出具的企业名称预先核准材料复印件3份。
2、税务登记证。
3、组织机构代码证。
4、食品流通许可证，确保食品在流通过程中的合法性。
5、根据具体的食品种类，可能需要提供农药残留检测报告、有机产品认证或质检报告等，以证明产品的质量和安全性。
6、如果产品有商标，还需要提供商标注册证或注册申请受理书。
7、对于某些特定的食品，如预制调理肉制品，可能还需要根据其贮存和运输条件（如0-4℃）来取得相应的许可。
8、从事电子烟相关产品的生产活动，还需要取得生产企业许可证。
需要注意的是，国家市场监督管理总局可能会根据监督管理工作需要对食品经营项目进行调整，因此在实际操作中，建议及时咨询相关部门，确保所有手续都是最新和有效的。
生产03类产品，根据中国相关法律法规，主要指的是食品类产品，以下是设立食品生产类企业所需办理的手续以及一个简化的介绍概述：
食品生产类企业手续介绍
| 序号 | 手续名称 | 说明/备注 |
| 1 | 企业名称预先核准 | 在工商部门进行企业名称预先核准 |
| 2 | 组织机构代码证赋码 | 在质监部门办理 |
| 3 | 生产许可证（QS证） | 在质监部门办理，现称为食品生产许可证 |
| 4 | 营业执照 | 在工商部门办理 |
| 5 | 流通许可证 | 在相关部门办理，涉及食品销售 |
| 6 | 食品安全生产三同时手续 | 包括以下文件准备 |
| 7 | 工程项目设立 | |
| 8 | 工程设施设计 | 需要提交给相关部门审核 |
| 9 | 试生产批复文件 | 在试生产阶段需要获得的批复 |
| 10 | 验收的批复文件 | 生产设施建设完成后，进行验收的批复 |
| 11 | 预评价报告文件 | 对生产项目可能影响环境的预评价报告 |
| 12 | 验收评价报告 | 对整个项目进行验收评价的报告 |
| 13 | 设施设计审图 | 对生产设施的设计图纸进行审查 |
| 14 | 现场审查费 | 约为2200元，用于支付相关部门的现场审查费用 |
| 15 | 发证检验费 | 根据产品类型不同，费用大约在2000元左右 |
| 16 | 其他费用 | 包括审核人员的食宿等费用，具体根据实际情况而定 |
请注意，上述介绍中的手续可能因地区政策、具体产品类型和企业规模的不同而有所变化，在实际操作中，建议详细咨询当地的工商、质监和食品安全等部门，以获取最准确的信息和指导。
在办理以上手续时，应确保所有文件齐全，符合国家关于食品安全的规定，并按照要求缴纳相关费用，企业应重视食品安全管理，确保生产过程和产品质量符合标准，以保障消费者权益。
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