厨房用器具是指用于烹饪、加工、储存、洗涤等操作的器具，根据不同的分类标准，厨房用器具可以分为多种类型，根据用途，厨房用器具可以分为储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具和进餐用具 ，根据材质，厨房用器具可以分为不锈钢制品、陶瓷制品、玻璃制品、木质制品等多种类型 。
厨房用器具属于家用电器或日用品类商品，下面是一个简单的介绍，列出了一些常见的厨房用器具及其所属的小类别：
| 序号 | 用器具名称 | 所属小类别 | 主要功能简述 |
| 1 | 炒锅 | 烹饪器具 | 用于炒菜、煎食物等高温烹饪 |
| 2 | 平底锅 | 烹饪器具 | 适合煎鸡蛋、煎牛排等低油烹饪 |
| 3 | 汤锅 | 烹饪器具 | 烹饪汤类、炖菜等需要长时间煮的菜品 |
| 4 | 压力锅 | 烹饪器具 | 提高烹饪温度，缩短烹饪时间 |
| 5 | 砧板 | 切割工具 | 用于切割、切片、切丁食材 |
| 6 | 刀具 | 切割工具 | 包括菜刀、水果刀、骨刀等，用于不同类型的切割 |
| 7 | 筷子 | 餐具 | 用来夹取食物 |
| 8 | 餐具 | 餐具 | 包括碗、盘子、勺子、叉子等 |
| 9 | 烤箱 | 烘焙器具 | 用于烘焙蛋糕、面包、烤肉等 |
| 10 | 微波炉 | 家用电器 | 快速加热、烹饪食物 |
| 11 | 搅拌机 | 食品加工机 | 搅拌、搅拌、制作果汁、奶昔等 |
| 12 | 研磨机 | 食品加工机 | 用于研磨咖啡豆、调料等 |
| 13 | 电饭煲 | 家用电器 | 专门用于煮饭 |
| 14 | 水壶 | 家用电器 | 烧水、泡茶等 |
| 15 | 蒸锅 | 烹饪器具 | 用于蒸食物，保持食物的原汁原味和营养 |
这个介绍仅列出了一部分常见的厨房用器具，实际上厨房用器具的种类还有很多，可以根据实际需求和功能进一步细分。
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