水果罐头属于罐头食品分类中的一个类别，根据国家标准 GB/T10784-2006 《罐头食品分类》， 水果类罐头是指以新鲜水果或冷藏或预罐装的水果为主要原料，经加工制成的罐头食品，根据加工方法不同，分为糖水类、糖浆类、果酱类、果冻类、果汁类等罐头 。
水果罐头属于第29类食品分类中的罐头食品，以下是关于水果罐头的分类介绍：
| 罐头食品类别 | 产品分类代码 | 产品描述 | 常见品种示例 |
| 水果罐头 | 290146 | 以水果为原料，经加工处理的罐头食品 | 糖水桔子、黄桃罐头、菠萝罐头、梨子罐头等 |
根据不同的加工方法和口味，水果罐头还可以进一步细分，如下介绍所示：
| 水果罐头细分类别 | 产品分类代码 | 产品描述 | 常见品种示例 |
| 糖水类水果罐头 | 29014601 | 以糖水为主要配料的水果罐头 | 糖水桔子、糖水樱桃等 |
| 糖浆类水果罐头 | 29014602 | 以糖浆为主要配料的水果罐头 | 菠萝罐头、桃子罐头等 |
| 果酱类水果罐头 | 29014603 | 以果酱为主要配料的水果罐头 | 草莓果酱罐头、蓝莓果酱罐头等 |
| 果汁类罐头 | 29014604 | 以果汁为主要配料的水果罐头 | 橙汁罐头、苹果汁罐头等 |
请注意，上述分类代码仅为示例，实际分类代码可能有所不同，以上介绍仅供参考。
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