在给烘焙店注册商标时，首先需要确定商标的类别，烘焙蛋糕类产品在商标中属于第30类方便食品大类，具体为3006面包糕点，这包括了常见的面包、饼干、烤饼、蛋糕、马卡龙、布丁、三明治、泡芙、果馅饼、月饼等，如果您的店铺除了提供面包和糕点外，还涉及堂食服务，那么还需要在第43类商标注册；如果涉及到加盟业务，还需在第35类商标注册。
接下来是准备阶段，您需要准备以下资料：
1、商标图样：需要准备10张商标图样，包括指定颜色的彩色商标和黑白墨稿，图样的长和宽不能超过10厘米，也不能小于5厘米。
2、身份证明：如果是个人提出申请，需要出示身份证并递交复印件，如果是企业申请，则需出示企业营业执照副本并递交复印件。
3、商标注册申请书：需要盖有单位公章的商标注册申请书。
进入申请阶段，您可以通过国家工商行政管理局商标局直接申请或委托经验丰富的商标代理组织代理服务，按照商品与服务分类进行申请，目前商品和服务项目共分为45类。
整个商标注册流程大致如下：
1、商标查询(2天内)
2、申请文件准备(3天内)
3、提交申请(2天内)
4、缴纳商标注册费用
5、商标形式审查(1个月)
6、下发商标受理通知书
7、商标实质审查(12个月)
8、商标公告(3个月)
9、颁发商标证。
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