压榨油是透过高压从油料中提取油脂，这种方法保留了油料的原始颜色、香味和营养，由于压榨过程中可能会产生高温，这可能导致一些有害物质的形成，为了解决这个问题，目前采用了低温压榨法，大大降低了有害物质的产生。
要准确判断商标压榨油的质量，您可以从以下几个方面进行考察：
1、油品浓度：高质量的压榨油浓度较高，其油品在倒出后挂壁的时间较长，使用这种油只需普通油的一半量，从而达到“少吃油、吃好油”的健康目标。
2、工艺鉴别：“压榨油工艺”在国内主要用于生产花生油、橄榄油、坚果油、芝麻油等高档油品，真正的“健康压榨油”可以通过以下几个方面来鉴别：
原料：应选择优质的油料，如非转基因大豆、花生、油菜籽等。
加工工艺：应选择低温压榨、物理过滤等先进工艺。
营养成分：应含有多种必需脂肪酸、维生素E等营养成分。
感官特征：应具有浓郁的香味和独特的风味。
保质期：优质的压榨油通常有较长的保质期。
| 序号 | 查看内容 | 说明 |
| 1 | 瓶帖标注和产品介绍资料 | 压榨油不经过高温提炼，不经过脱臭、脱色、脱脂、脱胶、脱蜡、脱酸“六脱”精炼工艺，没有化学溶剂残留问题 |
| 2 | 是否含抗氧化剂（TBHQ） | 压榨油保留了原料里丰富的维生素E，无需添加任何化学防腐剂，不存在化学物质残留问题 |
| 3 | 油品浓度 | 好的压榨油浓度高，油品挂壁时间久，使用量只需普通油的1/2，达到少吃油、吃好油的健康目的 |
| 4 | 油品香味 | 打开瓶醇香扑鼻，采用纯物理压榨工艺，最大程度保留原料的醇香 |
| 5 | 油品味道 | 只榨取原料第一道原汁，原汁原味的初榨油更美味更营养 |
| 6 | 油品价格 | 压榨工艺对原料要求较高，产品出油率低，成本高，压榨油价格相对较高 |
通过以上介绍，消费者可以更直观地了解如何查看商标压榨油，以便购买到真正的压榨油产品。
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