如果您想重新注册转让的餐厅，您需要按照以下步骤进行：
1、确认变更信息：首先需要确认店铺转让后的变更信息，包括新业主的姓名、身份证号码、联系方式等。
2、原经营者注销手续：由于个体工商户营业执照是不能变更法人的，所以需要原工商户进行注销，对方需要办理注销手续。
3、提交申请：新业主需要向当地工商局提交变更申请表和相关证明材料，如转让合同、新的租赁合同、双方身份证、新法人照片等。
4、重新办理注册登记：对方办理注销手续结束后，受让人再去办理新的营业执照，如果办理开业登记的餐饮店，首先应申请店名预先核准，经核准后，到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书。
请注意，以上流程可能因地区和具体情况而有所不同，建议您在办理过程中咨询当地的工商部门或专业律师，确保所有步骤都符合当地的法律法规。
在转让餐厅后重新注册，通常需要向当地的相关政府部门提交一系列文件和介绍，以确保合法合规，以下是一个简化版的示例介绍，您可以根据当地具体要求进行调整。
餐厅重新注册申请表
申请人信息
1、姓名：____________________
2、联系电话：__________________
3、身份证号码：________________
4、电子邮箱：__________________
原餐厅信息
1、餐厅名称：__________________
2、注册地址：__________________
3、原经营者姓名：________________
4、营业执照注册号：______________
转让信息
1、转让日期：__________________
2、转让双方协议书编号（如有）：__________________
新注册信息
1、新餐厅名称：__________________
2、新注册地址：__________________
– 如地址有变更，请提供变更后的详细地址。
3、经营范围：__________________
4、法定代表人：__________________
5、注册资本：__________________
提交材料清单
1、申请人身份证复印件
2、转让协议书复印件
3、原餐厅的营业执照正副本原件
4、新的餐厅经营计划书（如有）
5、食品经营许可证申请材料（如需）
6、环保审批文件（如需）
7、其他可能需要的文件（根据当地政府部门的要求）
声明
本人承诺以上所填信息真实有效，并愿意承担因提供虚假信息引起的法律责任。
申请人签名：__________________ 日期：__________________
请注意，这个介绍只是一个基本的框架，具体内容需要根据当地工商、税务、食品安全等政府部门的要求来填写，在办理转让和重新注册的过程中，建议咨询专业的法律顾问或相关部门，以确保所有流程符合法律法规的要求。
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