水果和蔬菜都属于食品类型，蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，而水果则是指可以生食或者经过简单处理后食用的含有种子的植物果实，也是人们日常饮食中的重要组成部分。
水果蔬菜属于食品类商品，以下是介绍形式的分类：
| 大类 | 中类 | 小类 | 细目 |
| 食品类 | 水果蔬菜 | 水果 | 苹果、香蕉、橙子、梨等 |
| 蔬菜 | 菠菜、芹菜、胡萝卜、西红柿等 | ||
| 瓜类 | 西瓜、哈密瓜、南瓜等 | ||
| 豆类 | 豌豆、蚕豆、扁豆等 | ||
| 藻类 | 海带、紫菜等 | ||
| 坚果类 | 核桃、杏仁、腰果等 |
这个介绍简单展示了水果蔬菜这一中类商品的分类，包括了常见的小类和细目，实际上水果蔬菜的种类繁多，这里仅列举了一部分作为示例。
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