泡菜属于商标的第29类，第29类主要包括为食用目的而预制或腌制的动物性食品、蔬菜和其他园艺产品，例如以肉、鱼、水果或蔬菜为主的食品，可食用昆虫，以奶为主的奶饮料，牛奶替代品，腌制蘑菇等，泡菜的商标申请应包括在2905小类：泡菜290095、德式泡菜290020、腌制蔬菜290029等子类别中，鉴于商业活动的多样性，建议同时在第35类也进行注册，该类别主要涵盖广告、商业管理及零售服务等。
泡菜在商标分类中主要属于第29类，以下是详细的分类介绍：
| 商标大类 | 群组号 | 群组名称 |
| 第29类 | 2905 | 腌制、干制蔬菜 |
| 第29类 | 2911 | 腌制蔬菜（包括泡菜） |
| 第29类 | 2912 | 酸菜（泡菜） |
| 第29类 | 2903 | 罐头，包括泡菜罐头 |
| 第29类 | 2904 | 腌制、干制及煮熟的水果和蔬菜 |
| 第29类 | 2909 | 蔬菜制品（不包括酱菜） |
请注意，泡菜相关的商标可能还会根据具体的产品特性和用途涉及其他相关群组，但上述介绍列出了泡菜最常涉及的主要群组。
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